当社の企業理念は「旬」をお届けすること。季節が織りなす日本各地の豊かな食材。これらの魅力的な食材を多くの方々に「知っていただきたい」「食べて頂きたい」。会社設立のきっかけはそんなシンプルな想いから生まれました。当社代表がかつて働いた卸業で培った流通ノウハウや生産者様との繋がりを大事に「旬」の食材を四国や日本全国から仕入れ、経営する飲食店に還元。熟練の料理人が食材そのものの味わいを大事にこだわりの逸品をご提供。料理を通じて一期一会となる「四季の味覚」をご堪能頂ければ幸いです。